１９９９年７月２日 コルドンブルのお味 堪能☆（当時のおフランス日記より）

この日、5月まで語学学校で一緒だった友達がお昼に招いてくれました。

その友達は今、コルドン　ブル（フランス料理の学校）に　通っています。
学校では毎日6人分の料理を作っているらしいです。
しかもメイン料理の肉料理ばっかりだそうで・・・・・
この頃は鶏を2羽渡されて　それを全てさばいて料理するらしいです。
で、出来あがった料理は先生が試食をして　「塩が足りない」とか、いろいろアドバイスをもらい　その後は自分で食べるか、なんと　捨てちゃう！んだって！！！
も、もったいない・・・・・・・・・・・・・・・

っと言うわけで　その日作った料理を持って帰ってきて　それをご馳走してくれました。
う、うまい！
鶏のモモ肉の中に鶏のムースが入っていて　その上にマッシュルームなどが入ったソース。
捨てるんだったら　私が食べます！って感じですな。